طرز تهیه خمیر قطاب

طرز تهیه خمیر قطاب

زرده تخم مرغ – ۲ عدد
ماست ساده کم چرب – ۱۰۰ گرم
روغن – ۱۰۰ گرم
آرد سفید – ۱۵۰ گرم
بکین پودر – ۱ قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه :
بکینگ پودر و زده تخم مرغ و روغن و ماست را مخلوط کرده آرد را به‌تدریج می‌ریزیم به‌هم می‌زنیم تا مایه خمیر شده به‌طوری که به دست نچسبد و زیاد هم سفت و بدون کشش نشود خمیر را در کیسه نایلونی می‌گذاریم ۱ تا ۲ ساعت بماند و خمیر ور بیاید.