طرز تهیه کرم پفی برای تزیین روی کیک

طرز تهیه کرم پفی برای تزیین روی کیک

می توان این رویه را برای تزیین انواع کیک استفاده نمود.

 

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴/۳ فنجان نمک مقداری آب ۳/۱ فنجان پودر وانیل خالص ۴/۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه:
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود ۲ یا ۳ دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود ۳ دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.